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乡厨组织管理标准 (T/GSLCA 121-2019)

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乡厨组织管理标准 (T/GSLCA 121-2019)

标准号T/GSLCA 121-2019状态

乡厨组织管理标准基本信息

标准编号:T/GSLCA 121—2019

国际标准分类号:03.020

国民经济分类:H621 正餐服务

起草人:赵长安

起草单位:甘肃省陇菜协会

是否包含专利信息:否

乡村群宴负责烹制菜点的人,谓之“乡厨”。在我省农牧区都活跃着一支乡厨,他们平日里是田间地头、工地牧场的群众,遇有婚丧嫁娶和大型聚餐聚会,摇身变成头戴白帽,手持勺……

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