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西兰花芽苗超微粉加工技术规程 (T/NTRPTA 0064-2021)

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西兰花芽苗超微粉加工技术规程 (T/NTRPTA 0064-2021)

标准号T/NTRPTA 0064-2021状态

西兰花芽苗超微粉加工技术规程基本信息

标准编号:T/NTRPTA 0064—2021

国际标准分类号:67.080.20蔬菜及其制品

国民经济分类:A019 其他农业

起草人:李大婧、何伟伟、肖亚冬、焦岩、刘春泉、刘庆松、宋江峰、聂梅梅、张玉顺、张兴、张国栋

起草单位:江苏省农业科学院农产品加工研究所、兴化市东奥食品有限公司、国家蔬菜加工技术研发分中心、齐齐哈尔大学、江苏艾兰得营养品有限公司

范围:适用于以西兰花芽苗为原料,经清洗、漂烫、冷却、真空冷冻干燥和超微粉碎加工至粒度为300目~500目西兰花芽苗超微粉的生产。

是否包含专利信息:否

规定了西兰花芽苗超微粉加工的术语和定义、原辅料要求、生产环境、加工过程、储存及记录。……

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