标准号T/NTRPTA 0063-2021状态
西兰花超微粉加工技术规程基本信息
标准编号：T/NTRPTA 0063—2021
国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品
国民经济分类：A019 其他农业
起草人：肖亚冬、何伟伟、李大婧、刘春泉、刘庆松、焦岩、宋江峰、聂梅梅、张玉顺、刘庆峥、陈洪虎、张兴、张国栋
起草单位：江苏省农业科学院农产品加工研究所、兴化市东奥食品有限公司、国家蔬菜加工技术研发分中心、江苏省农产品加工工程技术研究中心、江苏省脱水果蔬产业技术创新战略联盟起草、齐齐哈尔大学、江苏艾兰得营养品有限公司
范围：适用于以新鲜西兰花为原料，经清洗、切分、烫漂、冷却、真空冷冻干燥和超微粉碎加工至粒度为300目～500目西兰花超微粉的生产。
是否包含专利信息：否
规定了西兰花超微粉加工的原辅料要求、生产环境、加工过程、储存及记录。……