标准号T/SHNX 002-2022状态
再制干酪基本信息
标准编号：T/SHNX 002—2022
英文标题：Process(ed) cheese
国际标准分类号：67.100.30乳酪
国民经济分类：C144 乳制品制造
起草人：刘振民、陆洪、钱建国、张锋华、郑远荣、王明权、李梅、冯小妍、陈小弟、韩奕奕
起草单位：光明乳业股份有限公司、上海妙可蓝多食品科技有限公司、上海恩波露食品有限公司、上海市农产品质量安全中心
是否包含专利信息：否
4 技术要求4.1 原料要求4.1.1 干酪应符合GB5420的规定。4.1.2 不应使用非乳脂肪和非乳蛋白。4.1.3 其他原料应符合相应的食品标准和有关规定……