标准号T/CI 003-2022状态
低植酸小麦籽粒中植酸含量指标和测定方法基本信息
标准编号：T/CI 003—2022
英文标题：Index and determination method of phytic acid content in lowphytic acid wheat variety
国际标准分类号：67.060
国民经济分类：A051 农业专业
起草人：田纪春、于海霞、邓志英、胥倩、彭莉、田磊、张丙乾，彭涛，王群青、刘振、王西振、赵善仓、王延训、杨明、吕民全、谢秀伦、由佳辉。
起草单位：山东天泽泰田种业科技有限公司，山东华田农业科技有限公司，山东国仓健生物科技有限公司，山东农业大学，解放军总医院普通外科学部,，济源市农业科学院，莱州宏源面粉有限公司，泰安市谷香园食品有限公司。
范围：本文件规定了植酸和低植酸小麦的术语、定义、范围、植酸含量指标以及检测方法。本文件适用于小麦种子及制品中植酸含量的定量测定，企业在制定企业标准时可参照使用，相关机构在选育、审定和应用低植酸小麦及其制品时可参照使用。
是否包含专利信息：否
3.1植酸环己六醇六磷酸（C6H18O24P6）又称肌醇六磷酸，是一种广泛存在于植物中的有机磷类化合物，与钙、铁、镁、锌等金属离子产生不溶性化合物。3.2低植酸……