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潞府米皇炒百合制作规范 (T/CZCX 008-2021)

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潞府米皇炒百合制作规范 (T/CZCX 008-2021)

标准号T/CZCX 008-2021状态

潞府米皇炒百合制作规范基本信息

标准编号:T/CZCX 008—2021

国际标准分类号:67.020

国民经济分类:H621 正餐服务

起草人:张建峰 王旭青 范元生 付满云 游伟 王进京 蒋明学 毕爱生

起草单位:长治市饭店餐饮烹饪行业协会

是否包含专利信息:否

本文件介绍了米皇炒百合的制作程序、原料要求及制作过程等技术要求。……

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