标准编号:T/CZCX 001—2021
国际标准分类号:67.020
国民经济分类:H621 正餐服务
起草人:张建峰范元生王旭青王培林付满云毕爱生游 伟王进京蒋明学
起草单位:长治市饭店餐饮烹饪行业协会
是否包含专利信息:否
主要介绍了水汆丸子的制作程序、原料要求及制作过程等技术要求。……
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