标准号T/JAASS 22-2021状态
生鲜鹅肉产品质量分级技术规范基本信息
标准编号：T/JAASS 22—2021
英文标题：Technical specification for quality grading of fresh goose products
国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品
中国标准分类号：X 22
国民经济分类：A053 畜牧专业及辅助性活动
起草人：王道营、徐为民、张德权、黄志明、刘岳龙、陈丽、卞欢、诸永志、闫征、张新笑、徐晨、朱纯
起草单位：江苏省农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、江苏立华牧业股份有限公司
范围：本文件规定了生鲜鹅肉产品质量分级的技术要求、评定方法、标志、包装、贮存、运输。本文件适用于鹅肉生产、加工、流通、销售等企业的产品分级。
是否包含专利信息：否
本文件规定了生鲜鹅肉产品质量分级的肉鹅屠宰加工要求、鹅胴体分级要求、鹅主要分割产品分级要求及评定方法、标志、包装、贮存、运输。……