标准号T/SXSYSYYXH 001-2021状态
发布时间：2021-11-19
实施时间：2021-12-19
陕西省小学生营养配餐技术规范
标准号：T/SXSYSYYXH 001-2021
标准名称：陕西省小学生营养配餐技术规范
团体名称：陕西省饮食营养协会
中国标准分类号：
国际标准分类号：67.040
杨兴斌、刘永峰、黄健伟、朱彩平、樊世杰、刘建斌
陕西师范大学、陕西省饮食营养协会、陕西省教育厅
本规范规定了6～11岁小学生的学生餐配餐依据、配餐原则、营养标准、烹调方式、管理方式及配餐流程等，适用于小学食堂和小学生餐饮供餐部门。