当前位置:规范网标准团体标准客家菜 兴宁炸腐卷烹饪工艺规范 (T/GDXNCX 009-2021)

客家菜 兴宁炸腐卷烹饪工艺规范 (T/GDXNCX 009-2021)

下载
免费下载 T/GDXNCX 009-2021

客家菜 兴宁炸腐卷烹饪工艺规范 (T/GDXNCX 009-2021)

标准号T/GDXNCX 009-2021状态

发布时间:2021-12-08

实施时间:2021-12-09

客家菜 兴宁炸腐卷烹饪工艺规范

标准号:T/GDXNCX 009-2021

标准名称:客家菜 兴宁炸腐卷烹饪工艺规范

团体名称:兴宁市餐饮行业协会

中国标准分类号:X10

国际标准分类号:67.040

陈松方、陈顺杰、刘雄坤、陈东、钟伟民、黄敏、邬雄彬

兴宁市交通国际旅行社交通酒店、兴宁市餐饮行业协会、梅州市商都大酒店有限公司、兴宁市叶南渔村农产品开发有限公司

本标准规定了客家菜 兴宁炸腐卷烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹任器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。

本标准适用于烹制客家菜 兴宁炸腐卷。

声明:资源收集自网络或用户分享,仅供学习参考,使用请以正式版为准;如侵犯您的权益,请联系我们处理。

不能下载?报告错误