标准号T/CCA 002-2017状态
发布时间：2017-07-11
实施时间：2017-07-11
“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求
标准号：T/CCA 002-2017
标准名称：“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求
团体名称：中国烹饪协会
中国标准分类号：
国际标准分类号：67.040
刘殿宇、姜俊贤、李亚光、沈宏、郭钧、佟琳、丁乐、闫雪
中国烹饪协会、希悦尔(中国)有限公司
本标准适用于中华人民共和国境内餐饮服务提供者，包括但不限于餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。