标准号T/GZSX 002-2016状态
发布时间：2016-05-20
实施时间：2016-07-01
素辣椒加工技术规程
标准号：T/GZSX 002-2016
标准名称：素辣椒加工技术规程
团体名称：贵州省食品工业协会
中国标准分类号：X01
国际标准分类号：67.020
本标准起草人：寻思颖、梁桂娟、龚明宇、冯永渝、杨国先、张建、高文凤、陈琴书、蔡璐璐、周慧、陈梅、刘廷菊。
本标准起草单位：贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）、贵州省大方县琼芳食品开发有限公司、贵州省毕节绿色畜牧科技开发有限责任公司。
本标准规定了素辣椒加工的术语和定义、原辅料要求、基本要求、工艺流程及加工技术、标签、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于素辣椒的生产加工。