标准号T/GDFSS 0005-2021状态
发布时间：2021-11-10
实施时间：2021-12-10
机器人餐厅食品安全全链条管控实施规范
标准号：T/GDFSS 0005-2021
标准名称：机器人餐厅食品安全全链条管控实施规范
团体名称：广东省食品安全学会
中国标准分类号：
国际标准分类号：67.040
郦明浩、林汉钿、李聪、胡伟健、罗美芬、程吉祥、罗敏婷、胡腾鑫、许庆鹏、刘芷晴、曾勇、江文明、曾繁通、李伟、张杨、李强雁、覃仕明、谢有健、关彩雯、刘建平、谢慧聪、李永和、王帆、杨海雄、徐康、周建兵
广东碧有味餐饮有限公司、广东智源机器人科技有限公司、广东省食品安全学会、广东产品质量监督检验研究院、广州数控设备有限公司、广东优碧胜科技有限公司、惠州五和实业有限公司、广东三扬机器人有限公司
本文件规定了机器人餐厅全链条管控系统的术语和定义、原料与辅料、存贮与运输要求、设备与设施、食品安全控制要求。
本文件适用于机器人餐厅食品安全管理。