标准号T/JXJMJ 001-2021状态
发布时间：2021-10-15
实施时间：2021-12-01
仙居麦酱
标准号：T/JXJMJ 001-2021
标准名称：仙居麦酱
团体名称：荆门市东宝区仙居麦酱产业协会
中国标准分类号：
国际标准分类号：67.230
周武
荆门市东宝区仙居麦酱产业协会
本标准规定了仙居麦酱的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以小麦为主要原料，添加食盐、辣椒等辅料，经去杂、清洗、浸泡、蒸料、冷却、发酵、包装等工艺制成的仙居麦酱。