标准号T/ZFS 0031-2021状态
发布时间：2021-11-09
实施时间：2021-11-10
超市熟肉制品自制自营管理规范
标准号：T/ZFS 0031-2021
标准名称：超市熟肉制品自制自营管理规范
团体名称：浙江省食品学会
中国标准分类号：X00
国际标准分类号：03.100.01
陆雪荣、洪凰、刘剑、陈跃文、田师一、曾观弟、任俊、王家淑、徐国荣、丰晨怡、徐伟、宋晓平、桂晓梅、陈友才、奕水明、张建群、张征军、陆水根、姚新弟、沈燚杰、黄思思、吕亚
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本文件规定了超市熟肉制品自制自营的场所及设备设施、人员、采购、贮存、加工、销售、管理的要求。
本文件适用于熟肉制品自制自营的超市。