标准号T/SDQCPZLCJH 52-2021状态
发布时间：2021-10-26
实施时间：2021-11-25
陈村粉
标准号：T/SDQCPZLCJH 52-2021
标准名称：陈村粉
团体名称：佛山市顺德区产品质量促进会
中国标准分类号：X11
国际标准分类号：67.060
黄志均、黄汉标、何淑芬、王双喜、王炜、梁嘉敏、司君祎、刘晖
广东顺德黄但记食品有限公司、顺德陈村黄但记品味饮食店、佛山市顺德区陈村镇黄均记陈村粉店、佛山市顺德区产品质量协会
本文件规定了陈村粉的术语和定义、加工厂安全卫生要求、原辅料要求、生产技术要求、质量要求、检验方法、标志、包装、贮运和保质期要求。
本文件适用于以米为主要原料，经磨浆、调浆、蒸、摊凉等加工过程生产出来的高水分含量湿米粉产品。