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即食干制鱿鱼墨鱼系列产品 (T/JSAS 018-2021)

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标准号T/JSAS 018-2021状态

发布时间:2021-08-25

实施时间:2021-08-25

即食干制鱿鱼墨鱼系列产品

标准号:T/JSAS 018-2021

标准名称:即食干制鱿鱼墨鱼系列产品

团体名称:江苏省标准化协会

中国标准分类号:X20

国际标准分类号:67.120.30

王康、钱亮亮、李苏州、宫艳艳、高娟

江苏海福特海洋科技股份有限公司、江苏省标准化协会、连云港市标准化研究中心、连云港市质量技术综合检验检测中心、连云港松挺源食品有限公司、连云港海德益食品有限公司

本文件规定了即食干制鱿鱼、墨鱼系列的产品分类、要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于以速冻鱿鱼或墨鱼板为主要原料,经解冻、清洗、烘烤、成型、调味(加入食用盐、白砂糖、味精、乳糖、柠檬酸)、干燥、冷却、包装而制成的即食干制鱿鱼墨鱼系列产品(以下简称产品)。

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