标准号T/QDPC 1-2021状态
发布时间：2021-10-14
实施时间：2021-10-14
韩式泡菜通用要求
标准号：T/QDPC 1-2021
标准名称：韩式泡菜通用要求
团体名称：青岛市泡菜协会
中国标准分类号：X26
国际标准分类号：67.080.20
赵丹、孙殿平、杨沣江、张世娟、马丽、马玲玲
山东省标准化研究院、青岛市泡菜协会、潍坊市食品协会、潍坊市农业农村局
本文件规定了出口韩国的韩式泡菜的原辅料要求、产品质量要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于以新鲜蔬菜为主要原料，添加辣椒粉等选择性辅料，经盐腌、调味、低温发酵的即食泡菜。