标准号T/HTMS 0093-2021状态
发布时间：2021-06-22
实施时间：2021-07-10
和田夜市经营管理标准
标准号：T/HTMS 0093-2021
标准名称：和田夜市经营管理标准
团体名称：和田地区美食文化协会
中国标准分类号：A20
国际标准分类号：03.080.01
李永胜、何亮舟、曹卫军、宋伟云、屠俊红、屠海燕、廖少权、沈磊、樊枫
和田地区市场监督管理局（知识产权局）、和田职业技术学院、和田地区美食文化协会
本标准规定了和田夜市经营管理过程中的经营场地要求、设备设施要求、安全卫生要求、食品管理要求、服务质量要求、从业人员要求、培训要求。
本标准适用于和田夜市所有店面的食品交易、餐饮服务、现制现售的食品经营活动。