标准号T/SZFIA 102-2021状态
发布时间：2021-09-30
实施时间：2021-11-01
示范健康餐厅等级评定规范
标准号：T/SZFIA 102-2021
标准名称：示范健康餐厅等级评定规范
团体名称：苏州市大众餐饮行业协会
中国标准分类号：
国际标准分类号：03.080.01
赵国明、王明明、董敏芳、江文达、周晟、李斌、顾海勇、陈昌静、徐卫新、沙凤岐、王跃进、蒋英华、季黎明、姜爱平
中国大运河饮食研究中心、苏州大学后勤管理处、苏州市苏帮菜餐饮文化博物馆、苏州老阿爸饮食文化有限公司、正大卜蜂商贸发展（苏州）有限公司、苏州市大众餐饮行业协会、昆山市团膳行业协会、太仓市集体用餐配送行业协会、苏州市吴江区餐饮业商会、常熟市青年厨师联合会、苏州工业园区科桥餐饮服务有限公司、苏州梅花餐饮管理有限公司
本标准规定了示范健康餐厅等级评定的术语和定义、等级划分和标识、等级划分依据和评定方式、等级评定和管理原则、监督和处理原则以及等级评定等要求。
本标准适用面向大众提供餐饮服务，具有合法资质的餐厅。