标准号T/CHA 013-2020状态
发布时间：2020-07-07
实施时间：2020-07-23
绿色食堂
标准号：T/CHA 013-2020
标准名称：绿色食堂
团体名称：中国饭店协会
中国标准分类号：A02
国际标准分类号：03.080.30
韩明、陈新华、孔德顺、金勇、宋小溪、何娟、詹瑞臣、顾建明、徐静
中国饭店协会、上海麦金地集团股份有限公司、宁波康喜乐嘉餐饮管理有限公司、上海亦芙德供应链管理有限公司
本文件规定了绿色食堂的术语和定义、基本要求、绿色设计、安全管理、健康管理、节能管理、降耗管理、环境保护、现场管理、诚信经营和绿色宣传。
本文件适用于从事餐饮经营服务的食堂，包括机关、军队、院校、医院、厂矿、油气田、科技园区、商务楼宇、养老机构、街道社区等企事业单位的附属食堂以及自助餐经营企业。