标准号T/QLY 001-2021状态
发布时间：2021-09-28
实施时间：2021-10-01
黔菜标准体系
标准号：T/QLY 001-2021
标准名称：黔菜标准体系
团体名称：贵州旅游协会
中国标准分类号：H62
国际标准分类号：67.020
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本文件规定了黔菜标准体系涉及到的术语和定义、黔菜标准体系表。
本文件适用于贵州旅游、餐饮行业中的饭店、酒店和餐饮休闲服务机构，烹饪教育与培训教材。