标准号T/GDFPT 0011-2021状态
发布时间：2020-08-29
实施时间：2021-01-01
冻干食用菌生产技术规范
标准号：T/GDFPT 0011-2021
标准名称：冻干食用菌生产技术规范
团体名称：广东省食品生产技术协会
中国标准分类号：X10
国际标准分类号：67.080.01
陈丽芳、杨颖晖、陈宛佳、陈浩镭
天孵工业科技（中山）有限公司、广东省食品生产技术协会
本标准规定了冻干食用菌生产技术规范的术语和定义、基本要求、生产流程与工艺、标签标示、包装、运输、贮存。
本标准适用于冻干香菇片、白蘑菇块(片)、花菇、牛肝菌片、松茸片、杏鲍菇片、金针菇等常见冻干食用菌的生产。
其它冻干食用菌的生产可参照使用本标准。