标准号T/WWHBB 0002—2021状态
发布时间：2021年08月30日
实施时间：2021年09月10日
花饽饽制作工艺技术规程基本信息
标准号：T/WWHBB 0002—2021
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本文件主要规定了花饽饽的分类，原辅料技术要求，花饽饽的加工工艺，含工艺流程及每个流程的工艺技术要求等内容。
中国标准分类号：C141 焙烤食品制造
国际标准分类号：67.060
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：花饽饽制作工艺技术规程
本文件规定了花饽饽制作工艺技术规程的术语和定义、分类、原辅料要求、加工工艺。本文件适用于花饽饽的加工制作。