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名厨技艺要求与评价 (T/CHA 009-2020)

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名厨技艺要求与评价 (T/CHA 009-2020)

标准号T/CHA 009—2020状态

发布时间:2020年05月13日

实施时间:2020年05月30日

名厨技艺要求与评价基本信息

标准号:T/CHA 009—2020

团体名称:中国标准化协会

主要技术内容:本文件规定(确立/描述/提供/给出/界定)了名厨技艺的相关术语及定义、基本要求、等级划分条件及评定原则。本文件适用于中华人民共和国境内从事饭店餐饮行业的名厨、专业技艺人才等。

中国标准分类号:H621 正餐服务

国际标准分类号:03.080.01 服务综合

发证机关:中华人民共和国民政部

行业分类:服务综合

标准名称:名厨技艺要求与评价

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