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《通江银耳团体标准》 (T/TJYRXH 001-2021)

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《通江银耳团体标准》 (T/TJYRXH 001-2021)

标准号T/TJYRXH 001—2021状态

发布时间:2021年08月16日

实施时间:2021年08月16日

《通江银耳团体标准》基本信息

标准号:T/TJYRXH 001—2021

团体名称:中国标准化协会

主要技术内容:1、对通江银耳进行了术语定义,明确了通江银耳是在四川省巴中市通江县境内,使用通江野生银耳分离驯化培育的菌种,以栎木为基质采取传统段木方式栽培,经过修剪、淘洗、烘干等工序加工而成的银耳产品;2、将通江银耳产品划分为四个等级规格,并明确了通江银耳特有的感观要求;3、提炼出通江银耳具有特色的七项理化指标;4、用HPLC法检测出通江银耳甘露糖(质量分数)≥18%;5、用HPLC法检测出通江银耳葡萄糖峰面积/岩藻糖峰面积比值为≤1.7。

中国标准分类号:A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植

国际标准分类号:01.020

发证机关:中华人民共和国民政部

行业分类:

标准名称:《通江银耳团体标准》

本标准规定了通江银耳的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于通江银耳协会会员单位使用和社会自愿采用。

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