标准号T/DTHH 001—2021状态
发布时间：2021年07月01日
实施时间：2021年07月01日
大同黄花干制品质量分级标准基本信息
标准号：T/DTHH 001—2021
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：特级一级二级菜条长度（㎝）L≥10占90%以上 L≥9占80%以上 L≥8占80%以上色泽 晒干菜色泽金黄或白黄；晒干菜色泽金黄或白黄；晒干菜色泽金黄或白黄；烘干菜颜色黄绿。 烘干菜颜色黄绿。烘干菜颜色黄绿。形状条形均匀，无蜷曲，无粘连，条形均匀，无粘连，条形均匀，无粘连，开花菜、油条菜、青条菜小于1%。开花菜、油条菜、青条菜小于3%。开花菜、油条菜小于5%。肉质肉质肥厚，干花数≦2000根/kg 肉质肥厚，干花数≦2200根/kg肉质肥厚，干花数≦2300根/kg杂质与气味 无霉味或其他异味，具有黄花菜应有味道，无肉眼可见杂物
中国标准分类号：C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工
国际标准分类号：67.080.20 蔬菜及其制品
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：蔬菜及其制品
标准名称：大同黄花干制品质量分级标准
本标准规定了大同黄花的术语和定义，以及质量要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存。本标准适用于大同黄花干制品质量分级要求。