标准号T/JYSP 002—2021状态
发布时间：2021年07月22日
实施时间：2021年08月01日
红烧肥肠（冷链食品）基本信息
标准号：T/JYSP 002—2021
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：规定了红烧肥肠（冷链食品）的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。适用于以猪大肠为原料，辅以或不辅以饮用水、动物油脂、豆瓣酱、料酒、生姜、鸡精、味精、酱油、胡椒中的一种或多种，经原料预处理、焯水、切割、配料、炒制、冷却、包装、灭菌、外包、冷链物流而成的红烧肥肠（冷链食品）。
中国标准分类号：C135 屠宰及肉类加工
国际标准分类号：67.120.01 动物制品综合
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：动物制品综合
标准名称：红烧肥肠（冷链食品）