标准号T/SHNX 001—2021状态
发布时间：2021年07月20日
实施时间：2021年08月20日
巴氏杀菌鲜牛乳基本信息
标准号：T/SHNX 001—2021
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：4 技术要求4.1 原料要求生牛乳应符合GB19301的规定，蛋白质、菌落总数和体细胞指标应符合表1规定。投料前生乳的菌落总数应控制在1×105CFU/mL以内。4.2 感官要求应符合GB19645的规定。4.3 理化指标应符合表2的规定。4.4 污染物限量应符合GB2762的规定。4.5 真菌毒素限量应符合GB2761的规定。4.6 微生物限量应符合GB19645的规定。4.7 净含量及允差应符合“国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》”的规定。检验方法按JJF1070规定执行。
中国标准分类号：C144 乳制品制造
国际标准分类号：67.100.01 奶和奶制品综合
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：奶和奶制品综合
标准名称：巴氏杀菌鲜牛乳