标准号T/XHXSC 001—2021状态
发布时间：2021年04月06日
实施时间：2021年04月07日
香河韭菜基本信息
标准号：T/XHXSC 001—2021
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：香河韭菜1 范围本标准规定了香河韭菜的保护范围、产地环境、生产技术、病虫害防治、采收、产品分级、包装贮运、追溯管理等内容。本标准适用于具有“香河韭菜”地理标志证明商标的韭菜产品。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T391绿色食品产地环境技术要求NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T744绿色食品葱蒜类蔬菜NY/T1056绿色食品贮藏运输准则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理办法3 保护范围地理标志产品香河韭菜，保护范围位于东经116°51’至117°12’；北纬39°37’至39°51’。分布在香河县的五百户镇、钳屯镇、刘宋镇、安头屯镇、钱旺镇、淑阳镇、蒋辛屯镇、渠口镇和安平镇境内。在保护范围内，选用规定的韭菜品种，按照本标准规定的栽培技术要求生产的香河韭菜。4 产地环境选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、通透性良好、pH6.5～7.5之间的土壤，有机质含量在3.98--32.8克/千克。宜选择3年内未种植葱蒜类作物的地块。其他环境条件应符合NY/T391的要求，灌溉水条件应符合GB5084要求。5 生产技术5.1 种植方式一年种植，多年收获。第一年种植宜采取育苗移栽，播种前对土壤进行耕翻。一般在4月上中旬播种，6月中下旬定植。5.2 品种选择应选择抗病性强、抗寒、分蘖力强、适于本地栽培的韭菜品种。秋延后和越冬棚室栽培的品种以浅休眠品种为主，如791、棚宝、平丰8号、韭宝等。早春扣棚的选择休眠或浅休眠品种，如豫韭菜1号、绿宝等。5.3 种子处理40°C温水浸种，不断搅动消毒15min～20min，除去秕籽和杂质，然后常温浸泡12h，用清水冲洗3～4次，捞出后沥净水分，用湿布包好，在通风、保湿和15°C～20°C环境中催芽，2d～3d后，30%的种子露白后，即可播种。5.4 育苗5.4.1 苗床准备苗床的消毒处理宜选择晴天，将耕翻过的土地用薄膜覆盖，高温消灭土壤中的病虫卵。做畦前，一般每667m2施腐熟有机肥约1000kg～1500kg、生物有机肥120kg、磷酸二铵5kg～10kg、硫酸钾5kg～10kg。5.4.2 作畦土壤适墒时，翻耕25cm～30cm后充分耙细、搂平，做畦，畦宽1.0m～1.2m，畦长15m～30m，畦埂宽40cm，埂高15cm。5.4.3 播种育苗畦先浇透水，待水渗下后，再进行播种。播种时采用撒播，每667m2播种4kg～5kg，然后覆土1cm左右，再喷33%二甲戊灵80ml～100ml兑水40kg～45kg喷洒地表，覆盖地膜，采取拱棚保温和保湿。5.4.4 苗期管理育苗拱棚内白天温度保持23°C～28°C，夜间关闭通风口进行保温。韭菜幼苗出齐后及时揭去地膜，浇小水一次，出苗期间棚内温度不能超过30°C，注意保温和保湿，促进幼苗生长。5月上旬逐步撤去拱棚，保持地面湿润，促进植株健壮生长。当苗长至3片～4片叶时及时追肥一次，苗期追肥1～2次，每667m2每次追肥5kg～8kg，韭菜苗生长到20cm～25cm，植株有5片～6片叶时及时进行移栽。5.5 整地定植前，对土壤进行耕翻，深度25cm～30cm，每667m2沟施腐熟有机肥2000kg～3000kg，氮、磷、钾含量为15-15-15的复合肥50kg。对地块整平耙细后做成宽2.0m的平畦，适当下挖8cm～12cm，东西走向长度为35m～50m。5.6 定植5.6.1 起苗定植前2d～3d苗床浇透水。起苗的过程中防止划伤、拔断等，减去过长须根和叶片，剔除掉病弱苗。用50%噻虫嗪可湿性粉剂90g～120g兑水10kg～12kg，搅拌均匀蘸根2min～3min，防治韭蛆等地下害虫。5.6.2 定植行距20cm～25cm、穴距10cm～15cm，每穴10株～15株。定植时选择晴好天气进行，定植后及时浇定植水。5.7 田间管理定植后7d～10d再浇水一次，之后及时清除杂草，夏季雨后及时排水防涝、防疫病，进入8月以后每7d～10d浇水一次，结合浇水每15d～20d追肥一次，每667m2施氮、磷、钾（15-15-15）的硫酸钾复合肥15kg～20kg，连续追肥2～3次，促进植株利用秋季光照强、温度适宜，昼夜温差大，积累更多的光合产物，进入9月下旬控水控肥，促进韭菜叶片营养的回流，培育强壮的鳞茎，获得优质高产。6 病虫害防治6.1 防治原则坚持预防为主、综合防治，以“农业、物理、生物防治为主，化学防治为辅”的原则，根据病虫害的预测预报，及时掌握病虫害发生动态，进行绿色防控。按NY/T393的规定选用生物制剂或高效、低毒、低残留的农药，不同农药交替使用，同一栽培期内不重复使用一种农药。农药使用应严格执行安全间隔期。6.2 主要病虫害灰霉病、疫病、韭蛆（迟眼蕈蚊幼虫）、潜叶蝇等。6.3 农业防治选用抗病品种，严格种子灭菌处理；清洁田园，清除杂草残株，降低病虫源数量；与非葱蒜类作物进行合理轮作换茬。6.4 物理防治6.4.1 黄板、黑板诱杀悬挂黄板、黑板诱杀潜叶蝇和迟眼蕈蚊等害虫。每667m2悬挂诱虫黄板和黑板各20片～30片，大小为20cm×26cm，挂置高度比韭菜植株顶端高5cm～10cm。6.4.2 杀虫灯诱杀利用杀虫灯诱杀鞘翅目、鳞翅目等害虫，悬挂高度1.2m～1.5m，每盏灯控制1.3hm2～2.0hm2。6.4.3 灌溉杀虫韭菜畦内保持4小时以上积水，韭蛆可窒息死亡；灌溉臭氧水杀灭韭蛆。6.4.4 药剂诱杀用糖、醋、水、敌百虫晶体按3:3:10:0.5的比例配成溶液，装入直径20cm～30cm的盆中放到田间，每667m2放3盆，诱杀潜叶蝇等害虫。6.4.5 设置防虫网保护地栽培可在设施通风口处设置60目（孔径0.25mm）的防虫网，或棚室全覆盖，防止韭蛆成虫、潜叶蝇等害虫迁入棚室危害。6.5 生物防治6.5.1 保护和利用天敌昆虫防治害虫。6.5.2 利用植物源农药和生防菌防治害虫。用0.3%苦皮藤素水乳剂90ml/667m2～100ml/667m2，或150亿孢子/g球孢白僵颗粒250g/667m2～300g/667m2，灌根防治韭蛆。6.6 化学防治在主要防治对象的防治时期，根据病虫害发生特点和农药特性，选择适当的施药方式和施药时间，注意轮换用药，严格控制安全间隔期，整个生长周期每种化学农药只能使用1次。选用登记的化学农药，符合NY/T393的规定。6.6.1 灰霉病每667m2用45%百菌清烟剂200g～250g，分6～8个点熏棚，或50%啶酰菌胺水分散剂1000～1500倍，或40%嘧霉胺悬乳剂1000倍，或65%甲霉灵800倍喷雾防治。6.6.2 韭蛆用2%吡虫啉颗粒1250g/667m2～1500g/667m2均匀撒施，或50%噻虫胺水分散剂64g/667m2～128g/667m2，或25%噻虫嗪水分散粒剂180g/667m2～240g/667m2灌根防治。6.6.3 潜叶蝇用4.5%高效氯氰菊酯10ml/667m2～20ml/667m2，或75%灭蝇胺可湿性分剂20ml/667m2～30ml/667m2，或0.5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂30ml/667m2～40ml/667m2喷雾防治。7 采收韭菜植株长到25cm～35cm、即5叶1心时可收割，一般在早晨进行。8 产品质量及分级8.1 产品质量安全韭菜收割后要进行质量检查，要求外表清洁，去除老叶和黄叶，无腐烂变质，无机械损伤，无病虫害导致的严重病斑和外皮开裂等损伤。农药残余限量应符合NY/T744和食品安全国家标准相关规定。8.2 产品分级8.2.1 等级划分在符合产品质量安全的前提下，分为特级、一级和二级，各等级应符合表1的要求。表1产品等级等级 要求特级 具有该品种特有的外形和色泽。清洁，整齐，纤维少，无腐烂，无冷冻，无病虫害原因引起的病斑和机械等损伤等。产品规格达到表2长（L）级别的要求。一级 具有该品种特有的外形和色泽。清洁，整齐，纤维少，无腐烂，无冷冻，允许有病虫害原因引起的轻微病斑和机械损伤。产品规格达到表2中（M）级别及以上要求。二级 清洁、较整齐，无冷冻，病虫害原因引起的轻微病斑，允许轻微机械损伤。产品规格达到表2短（S）级别及以上要求。8.2.2 规格划分以韭菜长度为划分规格的指标，分为长（L）、中（M）、短（S）三个规格，具体要求应符合表2的规定。表2韭菜规格规格 长（L） 中（M） 短（S）株高（cm） ≥30 20～30 ≤20最长与最短的长度偏差（cm） ≤2 ≤3 ≤5同一包装中的允许误差（%） ≤20 ≤15 ≤108.2.3 净含量应符合国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》，检验方法按JJF1070的规定执行。9 包装、贮存和运输9.1 包装韭菜应分级包装，采用捆扎或纸箱包装，包装材料要求应符合NY/T658要求。9.2 标志和标签地理标志产品专用标志使用符合GB/T17924的规定。9.3 贮存贮存冷库温度为0°C～4°C，湿度为80%～85%。库内堆码应保证气流均匀流通。产品贮存条件应符合NY/T1056要求。9.4 运输运输前应进行预冷，宜使用冷藏车辆进行运输，冷藏车厢内温度应控制产品中心温度在4°C～8°C。装卸时应轻拿轻放，严防机械损伤。产品运输条件应符合NY/T1056要求。10 生产废弃物处理收集植株残体，运送到指定地点集中处理，沤制腐熟后用作有机肥料。地膜、穴盘和肥料包装袋、未使用完的农药和肥料等集中收集处理，避免污染环境。11 追溯管理建立追溯档案，记录产地、品种、施肥、田间操作、病虫害防治、收获、贮存、运输等管理措施；所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性；追溯档案应有专人专柜保管，至少保存3年。鼓励采用二维码追溯系统对产品生产、采后、贮存、运输等相关信息进行追溯管理。
中国标准分类号：A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植
国际标准分类号：65.020.01 农业和林业综合
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：农业和林业综合
标准名称：香河韭菜
本标准规定了香河韭菜的保护范围、产地环境、生产技术、病虫害防治、采收、产品分级、包装贮运、追溯管理等内容。 本标准适用于具有“香河韭菜”地理标志证明商标的韭菜产品。