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无抗肉猪屠宰加工技术规程 (T/JLWK 02-2021)

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无抗肉猪屠宰加工技术规程 (T/JLWK 02-2021)

标准号T/JLWK 02—2021状态

发布时间:2021年04月22日

实施时间:2021年05月01日

无抗肉猪屠宰加工技术规程基本信息

标准号:T/JLWK 02—2021

团体名称:中国标准化协会

主要技术内容:畜屠宰操作规程

中国标准分类号:A0330 狩猎和捕捉动物

国际标准分类号:65.020.01 农业和林业综合

发证机关:中华人民共和国民政部

行业分类:农业和林业综合

标准名称:无抗肉猪屠宰加工技术规程

本文件规定了无抗肉猪屠宰场要求、屠宰加工操作程序以及人员要求、记录和文件管理、产品召回和追溯管理。本文件适用于无抗肉猪屠宰加工过程。

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