标准号T/CMATB 3001—2021状态
发布时间：2021年03月30日
实施时间：2021年04月30日
原切羊肉片基本信息
标准号：T/CMATB 3001—2021
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：5.1 原料要求加工羊肉片的原料肉应符合GB2707、GB/T9961的规定。5.2 生产加工条件应符合GB12694、GB/T20575中的相关要求。5.3 制卷5.4 切片将冻卷羊肉经手工或机械切成一定厚度（0.8mm～2mm为宜）的羊肉片，整理、包装后冷冻储存。5.5 污染物限量原切羊肉片的污染物限量应符合GB2762的规定。5.6 兽药残留限量克伦特罗 不得检出沙丁胺醇 不得检出莱克多巴胺 不得检出磺胺类/（总量，μg/kg）≤100氟苯尼考/（μg/kg）≤200甲硝唑 不得检出
中国标准分类号：A019 其他农业
国际标准分类号：67.120.10 肉和肉制品
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：肉和肉制品
标准名称：原切羊肉片