标准号T/GDC 89—2021状态
发布时间：2021年03月18日
实施时间：2021年03月25日
烘焙技能师、糕点制作技能师、烹调管理技能师自主评价规范基本信息
标准号：T/GDC 89—2021
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：烘焙技能师、糕点制作技能师、烹调管理技能师自主评价的总则、自主评价对象范围和级别、自主评价流程、自主评价方式和内容、培训类别。
中国标准分类号：M745 质检技术服务
国际标准分类号：03.120.20 产品认证和机构认证、合格评定
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：产品认证和机构认证、合格评定
标准名称：烘焙技能师、糕点制作技能师、烹调管理技能师自主评价规范
本标准规定了烘焙技能师、糕点制作技能师、烹调管理技能师自主评价的总则、自主评价对象范围和级别、自主评价流程、自主评价方式和内容、培训类别。本标准适用于参加广东省焙烤食品糖制品产业协会（以下简称“协会”）举办的烘焙技能师、糕点制作技能师、烹调管理技能师自主评价；对烘焙技能师、糕点制作技能师、烹调管理技能师的继续教育培训安排。