标准号T/AMA 001—2021状态
发布时间：2021年02月05日
实施时间：2021年03月05日
阿瓦提慕萨莱思基本信息
标准号：T/AMA 001—2021
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：一、感官要求（一）浊度：1.清亮阿瓦提慕萨莱思 ≤2NTU 2.澄清阿瓦提慕萨莱思 2NTU～100NTU 3.混浊阿瓦提慕萨莱思 100NTU～1500NTU（二）色泽：近似无色,浅黄色、深黄色、橙黄色、红棕色、土黄色（三）香气与滋味：1.香气 具有纯正、优雅、怡悦的果香和焦香及配料应有的香气，无异嗅异味。 2.滋味：干阿瓦提慕萨莱思具有纯正、爽怡的口味和悦人的焦香味，酒体完整；半甜、甜阿瓦提慕萨莱思 具有甘甜醇厚的口味和浓郁的焦香味，酸甜协调，酒体丰满。（四）典型性：具有阿瓦提慕萨莱思应有的特征和风格二、理化指标（一）酒精度：（20℃）/%（体积分数）≥7.0 （二）总糖(以葡萄糖计)/（g/L）：1.干阿瓦提穆萨莱≤15.0 2.半甜阿瓦提慕萨莱思15.1～45.0 3.甜阿瓦提慕萨莱思≥45.1 （三）挥发酸(以乙酸计)/（g/L）：≤2.0 （四）总二氧化硫（mg/L）：1.传统工艺阿瓦提慕萨莱思≤20 2.新工艺阿瓦提慕萨莱思：干型≤250 半甜型、甜型≤400 （五）浸出物/（g/L）：≥17.0 （六）山梨酸或山梨酸钾（以山梨酸计mg/L）≤200 （七）苯甲酸或苯甲酸钠（以苯甲酸计mg/L）≤50 （八）铁/（mg/L）：≤30.0 （九）甲醇（mg/l）：≤ 400 GB5009.266
中国标准分类号：C151 酒的制造
国际标准分类号：67.160.10 酒精饮料
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：酒精饮料
标准名称：阿瓦提慕萨莱思
本文件规定了阿瓦提慕萨莱思的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本文件适用于阿瓦提慕萨莱思的生产、检验与销售