标准号T/WSYYXH 002—2021状态
发布时间：2021年01月05日
实施时间：2021年01月05日
地理标志产品 微山麻鸭 鲜丶冻鸭产品基本信息
标准号：T/WSYYXH 002—2021
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：5.1原料鸭5.2感官要求5.3理化指标5.4微生物指标5.5净含量
中国标准分类号：C135 屠宰及肉类加工
国际标准分类号：67.120.10 肉和肉制品
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：肉和肉制品
标准名称：地理标志产品 微山麻鸭 鲜丶冻鸭产品
本文件规定了鲜丶冻微山麻鸭产品的术语和定义、地理标志产品原产地范围、技术要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于活微山麻鸭经屠宰、加工、包装的鲜鸭产品或冻鸭产品，也适用于未经包装的鲜鸭产品或冻鸭产品。