标准号T/JXAS 004—2020状态
发布时间：2020年12月22日
实施时间：2020年12月23日
酱(卤)鸭连锁门店管理规范基本信息
标准号：T/JXAS 004—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本文件规定了酱(卤)鸭连锁门店的术语和定义、场所、人员、酱（卤）鸭等熟制食品、切配、管理的要求。
中国标准分类号：H629 其他餐饮业
国际标准分类号：03.100.01 公司(企业)的组织和管理综合
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：公司(企业)的组织和管理综合
标准名称：酱(卤)鸭连锁门店管理规范
本文件规定了酱(卤)鸭连锁门店的术语和定义、场所、人员、酱（卤）鸭等熟制食品、切配、管理的要求。本文件适用于酱(卤)鸭连锁门店的管理。