标准号T/CCA 018—2020状态
发布时间：2020年12月07日
实施时间：2020年12月07日
北京烤鸭鸭坯基本信息
标准号：T/CCA 018—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本文件规定了以健康活体肉鸭为原料鸭制备北京烤鸭鸭坯的技术要求、检验方法、检验规则和包装、贮存条件的要求。
中国标准分类号：F522 食品、饮料及烟草制品专门零售
国际标准分类号：67.120.20 家禽和蛋
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：家禽和蛋
标准名称：北京烤鸭鸭坯
本文件适用于以健康活体肉鸭为原料，经屠宰、加工、包装的北京烤鸭鸭坯产品。