标准号T/JHNX 010—2020状态
发布时间：2020年11月18日
实施时间：2020年11月20日
金湖红烧甲鱼基本信息
标准号：T/JHNX 010—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本标准规定了金湖红烧甲鱼的术语和定义、原辅料要求、加工经营场所、烹任器具配置、制作工艺、品质要求、最佳食用温度、标志、标签、外卖包装。
中国标准分类号：A054 渔业专业及辅助性活动
国际标准分类号：67.120.30 鱼和水产品
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：鱼和水产品
标准名称：金湖红烧甲鱼
本标准适用于金湖红烧甲鱼的加工烹制。