标准号T/DCCA 009—2020状态
发布时间：2020年11月27日
实施时间：2020年12月01日
餐用具清洗消毒规范基本信息
标准号：T/DCCA 009—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本文件规定了餐用具清洗消毒的术语和定义、餐用具清洗消毒设施的设置与要求、洗涤剂和消毒剂的使用、基本要求、清洗消毒方法、记录。
中国标准分类号：H622 快餐服务
国际标准分类号：67.040
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：餐用具清洗消毒规范
本文件适用于连锁餐饮业门店的餐用具清洗消毒。