标准号T/TJMY 001—2020状态
发布时间：2020年11月26日
实施时间：2020年11月26日
同江大米基本信息
标准号：T/TJMY 001—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本标准加工质量要求分为优质一级、优质二级，并在依据GB/T1354-2018《大米》中优质大米的优质粳米一级、二级指标的基础上，结合抽样检测结果提高了GB/T1354-2018《大米》中优质大米的优质粳米一级、二级相应指标要求，确定为本标准的优质一级、优质二级指标。本标准中的碎米、加工精度、垩白度、品尝评分值、直链淀粉含量、水分含量、不完善粒含量、杂质限量、黄粒米含量、互混率等是依据GB/T1354-2018《大米》中优质大米的优质粳米一级、二级指标制定。根据抽样检测结果，本标准优质一级、优质二级指标分别高于GB/T1354-2018《大米》中优质大米的优质粳米一级、二级指标要求；黄粒米含量、不完善粒的优质一级指标高于GB/T1354-2018《大米》中优质大米的优质粳米一级指标，优质二级高于GB/T1354-2018《大米》中优质大米的优质粳米二级指标。直链淀粉含量根据抽样检测结果调整为18％～20%，符合GB/T1354《大米》中直链淀粉含量13.0%～20.0%的范围要求，水分含量根据抽样检测结果调整为不大于15.5%，符合GB/T1354-2018《大米》中水分含量不大于15.5%的范围要求。按GB/T1354-2018《大米》中感官指标规定了色泽，气味要求。
中国标准分类号：A011 谷物种植
国际标准分类号：65.020.20 植物栽培
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：植物栽培
标准名称：同江大米