标准号T/CDCYZSXH 001—2020状态
发布时间：2020年10月30日
实施时间：2020年11月05日
长岛美食 鲅鱼水饺基本信息
标准号：T/CDCYZSXH 001—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本文件规定了长岛鲅鱼水饺的术语和定义、原辅材料要求及配比、制作工艺、质量要求、卫生要求、装盘与传送及其他要求。本文件适用于餐饮企业经营的现制现售及冷冻保鲜销售的具有长岛特色大鲅鱼水饺的制作。
中国标准分类号：H621 正餐服务
国际标准分类号：67.020
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：长岛美食 鲅鱼水饺