标准号T/GGKTXH 001—2020状态
发布时间：2020年08月16日
实施时间：2020年09月16日
高沟捆蹄基本信息
标准号：T/GGKTXH 001—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：1、感官要求外观、滋味和气味、状态、杂质2、理化指标蛋白质、脂肪、淀粉、食盐、水分3、微生物限量4、污染物限量5、食品添加剂和营养强化剂6、净含量
中国标准分类号：C149 其他食品制造
国际标准分类号：67.120.10 肉和肉制品
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：肉和肉制品
标准名称：高沟捆蹄
本标准适用于江苏省淮安市涟水县高沟镇捆蹄的生产、销售和检验。