标准号T/CAAA 035—2020状态
发布时间：2020年05月18日
实施时间：2020年07月01日
羊屠宰技术规程基本信息
标准号：T/CAAA 035—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本标准规定了羊屠宰的宰前要求及管理、屠宰技术要求、胴体预冷与成熟、胴体处理技术规程。
中国标准分类号：C135 屠宰及肉类加工
国际标准分类号：67.120.01 动物制品综合
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：动物制品综合
标准名称：羊屠宰技术规程
本标准规定了羊屠宰的宰前要求及管理、屠宰技术要求、胴体预冷与成熟、胴体处理技术规程。本标准适用于羊屠宰加工企业和定点屠宰单位。