标准号T/SAGS 005—2020状态
发布时间：2020年06月16日
实施时间：2020年06月16日
陕西好粮油 陕北红小豆基本信息
标准号：T/SAGS 005—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：以我国现有红小豆标准和陕北红小豆检测数据为基础，提出陕北红小豆的感官要求、质量指标、营养品质指标和质量安全指数。感官指标形状：棱柱形，一头齐整，一头呈卵形，棱角手感明显，脐部底端微陷；质量指标纯粮率≥98%,不完善粒含量≤3.0%,异色粒≤2.0%,杂质总量≤1.0%、其中：无机杂质≤0.5%，水分含量≤14.0（g/100g），色泽、气味：正常；营养品质指标粗蛋白质含量（以干基计）≥23.0（g/100g），淀粉含量（以干基计）≥54.0（g/100g）；质量安全指数PN≤0.7。
中国标准分类号：A012 豆类、油料和薯类种植
国际标准分类号：67.020
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：陕西好粮油 陕北红小豆
本标准规定了“陕西好粮油 陕北红小豆”的术语和定义、质量与安全要求、质量追溯信息、检验方法、检验规则、包装、标签标识、储存和运输要求等。本标准适用于陕西省渭北旱塬及以北地区生产的采用陕北小杂粮商标的商品红小豆。