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预制调理肉制品 (T/FJSP 0006-2020)

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预制调理肉制品 (T/FJSP 0006-2020)

标准号T/FJSP 0006—2020状态

发布时间:2020年03月31日

实施时间:2020年05月31日

预制调理肉制品基本信息

标准号:T/FJSP 0006—2020

团体名称:中国标准化协会

主要技术内容:本标准不仅对预制调理肉制品进行了全新定义,还确立了预制调理肉制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、贮存、运输、销售等方面,并对感官要求、理化指标、污染物限量、微生物指标等作出了相应规定,具有较强的可操作性,填补了福建省内预制调理肉制品标准的空白。

中国标准分类号:C135 屠宰及肉类加工

国际标准分类号:67.120.10 肉和肉制品

发证机关:中华人民共和国民政部

行业分类:肉和肉制品

标准名称:预制调理肉制品

本文件规定了预制调理肉制品的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、贮存、运输、销售。本文件适用于预制调理肉制品的生产、检验和销售。

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