标准号T/TFHT C029—2020状态
发布时间：2020年05月13日
实施时间：2020年05月13日
山药产品标准基本信息
标准号：T/TFHT C029—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：技术要求5.1感官指标山药的感官指标应符合表1的要求表1感官指标序号项目等级限度一级二级三级1品种同一品种同一品种相似品种长柱种按个体长度和细端T/TFHTC029—20204横截面直径划分为：一级品分别80cm、4cm～5cm；二级品50cm～80cm、3cm～4cm；三级品30cm～50cm、2cm～3cm。一级品不符合感观要求的个数，不超过5％，二级不超过8％，三级不超过10％。扁块种和园筒种按个体块茎重量划分为：个体块茎重量差异范围一级品不超过平均块茎重±6％；二级品不超过±12％三级品不超过±15％。2清洁度清洁整洁清洁3整齐度整齐较整齐基本整齐4色泽正常正常基本正常5形状好较好一般6新鲜度新鲜新鲜新鲜7损伤无损伤无腐烂、异味、病虫害、可有轻微疤痕、机械伤无腐烂、异味、病虫害、无严重疤痕机械伤5.2理化指标理化指标应符合表1的要求表2理化指标（以鲜重计）序号项目指标（g/100g）1水分≤842粗纤维≤0.63碳水化合物≤8.04灰分≤0.65.3卫生指标卫生指标应符合表3的要求表3卫生指标序号项目指标1滴滴涕（DDT）≤0.12六六六≤0.23乐果≤1.04敌敌畏≤0.25辛硫磷≤0.056溴氰菊酯≤0.27氰戊菊酯≤0.058多菌灵≤0.5T/TFHTC029—202059百菌清≤1.010砷（以As计）≤0.511镉（以Cd计）≤0.0512铅（以Pb计）≤0.213汞（以Hg计）≤0.0114氟（以F计）≤0.515亚硝酸盐（以NaNO2）≤4.016硝酸盐≤1200注：根据《中国人民共和国农药管理条例》，剧毒和高度农药不得在蔬菜生产中使用
中国标准分类号：A012 豆类、油料和薯类种植
国际标准分类号：67.060
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：山药产品标准
本标准规定了山药的术语和定义、产品分类、技术要求、检测方法、检验规则、包装、贮存、运输。本标准适用于山药的生产、销售和检验。