标准号T/YCX 0010—2020状态
发布时间：2020年03月01日
实施时间：2020年04月01日
绿色餐饮建设及运营指南基本信息
标准号：T/YCX 0010—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：在规划、建设和经营过程中，以安全健康、节能环保、诚信经营为理念，以科学的设计和有效的管理、技术措施为手段，以资源效率最大化、环境影响最小化为目标，为消费者提供安全、健康、便利、优质的餐饮服务。将节约资源、保护环境和室内健康环境的因素纳入设计环节之中，帮助确定设计的决策方向，减少资源消耗和对环境的影响。采购的货物通过合法、安全和稳定的渠道，食品原料的安全与质量可追溯。消费者主动选择有益于资源节约、环境保护的产品和服务。
中国标准分类号：H629 其他餐饮业
国际标准分类号：01.120
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：绿色餐饮建设及运营指南
本标准对绿色餐饮企业建设及运营中的一般要求、绿色设计、绿色厨房和绿色服务做出了规定。本表准适用于指导绿色餐饮企业建设和运营。