标准号T/SXAGS 0004—2020状态
发布时间：2020年01月14日
实施时间：2020年01月31日
“山西小米”加工技术规范基本信息
标准号：T/SXAGS 0004—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：3 原粮要求3.1 来源应选择购入种植于山西省境内的谷子，其品质应符合T/SXAGS-0001的要求。3.2 检测验收按GB2715执行。4 加工技术工艺要求4.1 所采用的加工工艺应能确保产品质量正常稳定。4.2 一般工艺要求5 成品质量要求5.1 加工质量5.2 食品安全指标成品米应不使用食品添加剂，食品安全指标应符合T/SXAGS-0001的有关规定。6 检验6.1 检验规则按T/SXAGS-0001执行。6.2 检验方法按T/SXAGS-0001准执行。6.3 检验控制检验人员应对原料进厂，加工直至成品出厂全过程进行监督检查，重点做好原料验收、半成品检验和成品检验工作。6.4 记录控制6.4.1 各项检验控制应有原始记录，记录样式参见附录B。6.4.2 原始记录格式规范、填写认真、字迹清晰。6.4.3 记录文件保存应不少于3年，并由专人保管。7 标签、包装和贮存7.1 标签预包装产品标签应符合GB7718和GB28050的规定。7.2 包装7.2.1 应符合GB/T17109的规定。7.2.2 包装器具应专用，不得污染。7.2.3 包装环境应整洁卫生。7.2.4 包装袋扣应封牢固，以防洒漏。7.3 贮存贮存地点应通风、干燥、清洁、无异味，注意防潮、防晒、防虫、防鼠，不得与有毒有害物质混存。
中国标准分类号：A051 农业专业
国际标准分类号：65.020.01 农业和林业综合
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：农业和林业综合
标准名称：“山西小米”加工技术规范
本标准规定了生产“山西小米”的原粮要求、加工技术工艺及其控制、成品质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮运要求。本标准适用于“山西小米”的生产加工。