标准号T/LYFIA 005—2019状态
发布时间：2019年12月29日
实施时间：2019年12月31日
方城锅饼基本信息
标准号：T/LYFIA 005—2019
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：3 术语和定义4 技术要求4.3 感官指标4.4 理化指标4.5 微生物指标7检验方法7.1感官指标7.2理化检验7.2.1水分7.2.2含砂量7.2.3铅（以Pb计）8检验规则
中国标准分类号：C141 焙烤食品制造
国际标准分类号：67.040
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：方城锅饼
1 范围本标准规定了方城锅饼的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、贮存。本标准适用于独具地方特色的方城大锅饼。