标准号T/STXX 0002—2019状态
发布时间:2019年10月25日
实施时间:2019年11月25日
石台硒米基本信息
标准号:T/STXX 0002—2019
团体名称:中国标准化协会
主要技术内容:表1 特征指标项目 硒籼米 硒粳米 硒籼米 富硒籼米 硒粳米 富硒粳米硒含量/(mg/kg) ≥0.090;<0.180 ≥0.180 ≥0.090;<0.180 ≥0.1806.3 质量指标产品质量指标应符合表2的规定。其中碎米(总量及其中小碎米含量)、加工精度、垩白度、品尝评分值为定等指标。表2 质量指标项目 硒籼米 硒粳米等级 一级 二级 三级 一级 二级 三级碎米 总量/%≤ 10.0 12.5 15.0 5.0 7.5 10.0 其中小碎米/%≤ 0.2 0.5 1.0 0.1 0.3 0.5加工精度 精碾 精碾 适碾 精碾 精碾 适碾垩白度/%≤ 2.0 5.0 8.0 2.0 4.0 6.0表2(续)项目 硒籼米 硒粳米等级 一级 二级 三级 一级 二级 三级品尝评分值/分≥ 90 80 70 90 80 70直链淀粉含量/%≤ 13.0~22.0 13.0~20.0水分含量/%≤ 14.5 15.5不完善粒含量/%≤ 3.0杂质 总量/%≤ 0.25 其中无机杂质/%≤ 0.02黄粒米含量/%≤ 0.5互混率/%≤ 5.0色泽、气味 正常
中国标准分类号:A011 谷物种植
国际标准分类号:01.020
发证机关:中华人民共和国民政部
行业分类:
标准名称:石台硒米